전라도 여행의 마지막 날. 점심은 간장게장으로 유명한 여수 1호 길거리 꽃게집에서 먹었습니다. 유명한 곳이라 웨이팅은 기본이지만 평일에 갔는데 다행히 조금은 기다릴 수 있었습니다. 푸짐하고 깨끗한 여수 한정시한상에 반해버렸어요! 꽃게1번가 전라남도 여수시 봉산2로 36 위치 : 전라남도 여수시 봉산2로 36 영업시간 : 10:00-21:30 15:00-17: 00 브레이크타임 20:30 라스트오더 식사 주차장 옆 / 주차요금 없음 메뉴 : 꽃게장찌개정식 35,000원 꽃돌게장 1번가 여수 한정. 건물이 매우 크고 입소문으로 많은 사람들이 이곳을 찾습니다. 주차장 주차장은 건물 옆에 있습니다. 입장료는 없지만 넓긴 하지만 주말에는 자리가 없을 수도 있습니다. 여유로운 식사를 원하시면 주말이나 평일에는 늦게 오세요. 예약 방법 및 현장 대기실 월요일 오후 1시에 방문했을 때 앞에 5팀이 대기하고 있었습니다. 현장에서 대기하고 입구에 있는 기계를 통해 인원수와 연락처를 입력합니다. 그리고 차례가 되면 카카오톡으로 알려줍니다. 예약방법 꽃돌게장 1호 현장 대기외에 예약제도 있는데 여수간장게장으로 유명한 곳이라 꼭 예약을 하고 가셔야 합니다. 방법은 워치링 앱을 통해서 기다리는 것입니다. 그러면 오래 기다리지 않고 들어갈 수 있어요 참고로 2층 대기실은 비교적 넓습니다. 5분 정도 기다렸지만 대기실은 텅 비어 있었다. 넓어서 여기도 식사공간이 있으면 좋겠다는 생각이 들었습니다. 실내 좌석은 1층과 2층에 있습니다. 우리는 1층 좌석으로 안내받았다. 평일인데도 꽉 찼습니다. 그들 중 많은 사람들이 관광객이나 가족 단위로 옵니다. 메뉴는 개별적으로 제공되지 않고, 테이블 위에 정해진 종이에 메뉴가 표시됩니다. 여수 한정식은 문어정식, 게장정식, 꽃밥정식인데 우리는 대표 메뉴인 간장새우장게장정식(1인당 35,000원)을 주문했다. 빨리 나오길 기대하며 먹을 준비를 합니다. 물티슈와 식기는 테이블 옆 서랍에 있습니다. 숟가락과 젓가락은 개별 포장되어 있어 위생적입니다. 전체적인 상차림 꽃게정식은 거의 주문하자마자 나오는데 2인분인데 가격때문에 상차림이 부족하다. 시그니처 간장게장, 게장양념, 밑반찬, 게장국이 함께 제공됩니다. 접시는 크고 채우고 있습니다. 밑반찬으로는 방풍장, 겨자장아찌, 배추김치, 겨자김치, 겨자김치, 젓갈 순태 등이 있다. 패키지는 계절에 따라 변경될 수 있습니다. 하나같이 먹음직스러워 보였는데, 무엇보다 메인인 게장 간장소스가 눈에 들어왔어요! 계란이 가득 찬 것을 바로 누르고 싶습니다. 참고로 꽃돌게1번가는 여수간장게장을 1인당 2마리씩 준다. 저희는 2개 주문해서 4개 받았습니다. 테이블마다 비닐장갑을 끼고 게살을 꾹꾹 눌러준다. 계란이 동시에 나옵니다. 한 입 베어물자마자 짭조름하고 진한 맛이 바로 저를 강타했습니다! 계란은 실을 꿰어서 짜는 재미가 있습니다. 전면은 전체 테이블 세팅이며, 간장 꽃게를 보고 싶다면 가운데부터 시작해주세요! 밥과 함께 먹고 김에 싸서 먹습니다. 나는 다양한 피클과 함께 제공하며 거의 모든 것과 잘 어울립니다. 2개 먹었는데 또 먹고싶다… 간장게장은 추가 1개당 23,000원이고, 부족하면 추가 주문도 가능하다. 게다가 새우젓도 베이스만큼 쫀득쫀득해서 식감이 살아있었어요. 맛있긴 한데 게가 제일 맛있어서 그때 좀 정신이 없었어요. 다음으로 꽃돌게1번가는 1인당 게장 양념이 곁들여 나오는데, 붉게 물든 시각효과가 매우 이색적이다. 게의 표면이 보이지 않을 정도로 양념이 진합니다. 전라도 시골 할머니가 담근 고추장의 맛이 난다. 처음에는 맵지만 시간이 지날수록 약간 씁쓸해집니다. 매운 음식을 먹는 사람들에게는 어려울 수 있습니다. 풍부한 매운맛이 입안에서 부드럽게 타오릅니다. 사실 나도 이거 먹고 물이 많이 들어있는 걸 알았다. 한편, 밑반찬도 가지런히 차려져 나오는데, 출처불명의 이 덴푸라 요리는 조금 까다로웠다. 당시에는 재료가 무엇인지 추측할 수 없었지만, 확인해보니 도라지튀김이었다. 아삭아삭하고 간이 딱 맞아서 먹기에 좋습니다. 게다가 이 로스트는 양념이 아주 잘 베어있습니다. 진한 간장 베이스에 고기의 식감도 일품입니다. 어른들을 위한 여수한정식 같네요. 개인적으로 고기튀김과 불고기 둘 다 제 취향이라 많이 먹습니다. 게 수프는 가벼운 게 맛이 있습니다. 시원하고 깔끔! 코게장 장아찌의 톡 쏘는 맛에 압도당하면 오아시스가 되는 그런 음식이다. 너무 귀엽다! 마지막으로 게 껍질을 밥에 비벼서 먹는다. Tip 김으로 밥을 싸먹는 것도 좋고, 다양한 맛을 더하고 싶을 땐 김치 종류별로 곁들이면 좋다. 비포셀프바(반찬&돌게장 추가) 여수간장게장을 먹고 휴식을 취하기 위해 셀프바에 들렀다. 여기에 돌게가있어 원하는만큼 먹을 수 있습니다. 팁으로 메인 코스를 제공하기 전에 셀프 서비스 바를 이용하는 것이 좋습니다. 시식할 때는 돌게장을 먼저 드셔보세요. 밑반찬은 10가지로 여수한정식의 기본 상차림 외에 밑반찬이 있습니다. 그 중 하나가 바로 이 뜨거운 어묵입니다. 꼬치구이여서 안심하고 먹을 수 있어요. 보고 나서 다른 사람들은 몇 조각을 가져 갔고 배가 부르면 각자 한 조각 만 맛 보았습니다. 또 한가지는 블루베리 드레싱을 곁들인 이 샐러드입니다. 소스 색을 보고 달달할 줄 알았는데 의외로 블루베리 향이 은은하게 나서 정말 좋았어요. 배부른데도 이 드레싱에 반해서 더 먹었어요. 입안이 건조할 때 식전이나 식후에 꼭 드셔보세요. 먹고 짐을 싸고 나오는 길에 문앞에서 특산품을 봤다. 다 먹고 싶으면 테이크아웃해도 될 것 같다. 많은 분들이 보고 계셨는데 저희는 계획이 없어서 그냥 나왔습니다. 대기시간이 길기 때문에 예약은 선택이 아닌 필수입니다. 여수 간장 게장도 엄청 유명하다고 해서 저도 가봤어요. 테이블에 가지런히 차려진 여수 한식이었고, 머드크랩 소스에 계란이 가득 들어있었다. 먹는 내내 입이 즐거웠다. 쓰다보니 또 먹고 싶어지네요. 다이닝링으로 예약하시고 다음에는 문어찜집을 가져다주셨으면 좋겠습니다. 함께 살펴보겠습니다. . . m.blog.naver.com